Es cierto que no siempre tenemos el tiempo suficiente para poder cocinar, por lo que las legumbres de bote pueden ser una de las mejores opciones. Son ingredientes muy versátiles y que te permiten hacer muchas recetas como ensaladas, estofados o simplemente una crema.
Los garbanzos de bote son uno de esos ingredientes que no deberían de faltar en ninguna despensa, son una especie de salvavidas. Están cocidos, listos para usar y son increíblemente útiles. Además de ahorrar tiempo, estos garbanzos conservan gran parte de su valor nutricional, ya que son ricos en proteínas vegetales, fibra y minerales.
En este recopilatorio, te proponemos recetas fáciles y rápidas que demuestran que comer bien no tiene por qué ser complicado. Desde platos calientes hasta ensaladas frescas, descubre algunas formas muy ricas de aprovechar este poderoso ingrediente.
Recetas con garbanzos de bote. Nuestra selección De Rechupete
Garbanzos con bacalao y espinacas
Si hablamos de una receta típica de Semana Santa, os vendrá a la mente el potaje de vigilia. Aunque es una receta triunfadora este un potaje más sencillo, rápido (menos de media hora) y lleno de sabor: los garbanzos con bacalao.
Hummus o crema de garbanzos
Imaginaos una crema fina, muy suave y exótica al paladar. Una receta con legumbres que podemos acompañar con un poco de pan crujiente o pan de pita recién horneada… pues sí, habéis acertado. Una crema, paté o puré de garbanzos que es todo un clásico de la cocina mediterránea, el hummus o crema de garbanzos.
Arroz caldoso con garbanzos
Las recetas de legumbres son todo un clásico en nuestra dieta. Y es que, para aquellas personas que quieran salir de la normalidad que ofrecen los guisos comunes o los potajes, incluir el arroz como otro ingrediente principal en la receta, puede resolver cualquier plato de legumbres. Las lentejas con arroz, son un buen ejemplo de esta distinción ya que al cocerse en el caldo del propio guiso, absorbe todos los sabores a la perfección, dando lugar a una maravillosa elaboración.
Garbanzos fritos
Si pensamos en un aperitivo sencillo, rápido y lleno de sabor, los garbanzos fritos son una opción que siempre destaca. Este snack crujiente, con un toque especiado, es ideal para acompañar una bebida o disfrutar de un picoteo informal. ¿Lo mejor? Se prepara con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa, como garbanzos cocidos, ajo y un poco de pimentón.
Curry de garbanzos con arroz basmati
Una de las cosas que más me gustan de los currys es que se preparan en muy poco tiempo, es un plato súper sabroso y muy saludable. Así, podemos apañar las cenas caseras entre semana en poco tiempo y sin sacrificar el valor nutricional de nuestras comidas. Servido con una guarnición de arroz basmati poco cocido, el curry de garbanzos es un plato vegetariano lleno de sabor y rico en proteínas.
Ensalada de garbanzos con atún o bonito
Voy a preparar una ensalada de garbanzos. Además es una buena alternativa de comida sana y rápida, que podéis llevar fácilmente en un taper al trabajo. Las ensaladas de legumbres son muy agradecidas en cuanto que admiten mucha variedad de verduras y sabores. Dependerá mucho del gusto de cada uno y de sus preferencias para incorporar o eliminar ingredientes.
Ensalada de espinacas con garbanzos y queso de cabra
Esta ensalada es perfecta para un almuerzo ligero, ademas que tiene sabores frescos y varias texturas. Las espinacas proporcionan una base verde, mientras que los garbanzos proteínas y fibra, lo que puede ser una ensalada contundente.
Guiso de garbanzos con pulpo
Es una manera de añadir sofisticación a un sencillo y humilde guiso de garbanzos con verduras, el pulpo lo eleva a otra categoría. Es por ello que esta receta se puede preparar perfectamente para una ocasión especial, aunque no hay necesidad de esperar a ello para disfrutar.
Potaje de garbanzos con verduras
Por eso, y como no podía faltar, hoy os traigo una receta de potaje 100 por 100 vegetal, un potaje de garbanzos y verduras sencillo y súper sabroso. A lo largo de la geografía española, existen múltiples momentos y tradiciones donde el potaje es protagonista.
Garbanzos con langostinos y boletus
Me han regalado unos boletus, una seta muy apreciada en casa y que mis suegros suelen recoger en la sierra madrileña. Y la verdad, no lo he pensado 2 veces, he preparado una receta con legumbres donde el acompañamiento era de lujo, digo era, porque ya no queda nada en el plato. Os presento un guiso otoñal delicioso, una cazuela de garbanzos con langostinos y setas.
Garbanzos con espinacas
Sí, este plato vegetariano también se puede preparar en seco y es muy típico de muchas zonas en Andalucía. Es una tapa maravillosa y bastante contundente que preparamos en casa con la base de la receta andaluza, pero con nuestro toque de cilantro y comino. Así los probamos mi chicha y yo en Huelva, donde muchos platos le ponen un poco de cilantro o culantro.
Garbanzos con verduras
Conseguiremos un potaje vegetal delicioso, que además es muy fácil de preparar. Os presento un platazo vegetariano de esos que nos hacen disfrutar de la comida sin aportar un exceso de grasa y por ello de calorías. Se trata de una receta ideal para vegetarianos y veganos, saludable y rico. Desde niños hasta mayores.
Ensalada de garbanzos con bacalao
Muchas recetas de ensaladas de nuestra gastronomía tienen como base un ingrediente humilde: los garbanzos. Esta legumbre la asociamos tanto a un buen cocido gallego como a las recetas de Semana Santa.
Cazuela de garbanzos con chorizo
Os presento una receta de garbanzos al estilo casero y tradicional, una de esas recetas de legumbres de mi abuela que llevo haciendo desde pequeño, y digo pequeño porque empecé a prepararlos con mi madre a los 10-12 años.
Un ingrediente rápido y versátil
Los garbanzos de bote son una solución increíble para hace recetas rápidas, pero a la vez que sean saludables. De hecho, en el blog ya os hablamos sobre los garbanzos y los beneficios de comerlos. No obstante, si tu opción es usarlos naturales, también te explicamos cómo cocinar las legumbres. Sea como sea, aprovecha todos los consejos para que las receta te salgan aún más de rechupete.
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Muchas gracias por tus aportaciones. Llevo suscrito desde el 2019 y he elaborado muchos de tus platos con tus recetas y siempre es un pacer.
Te felicito por el trabajo que tienes realizado con tantas recetas, tan bien explicadas y con escelentes fotografias que ayudan mucho con el emplatado a la hora de servir, muchos datos muy utiles para los amantes de cocinar, bien y economico. Siempre utilizo tus canales como consulta. Te deseo muchos exitos, que continues con tus canales para nuestra informacion y nuevamente, gracias!!!
Hola yo hago una receta que está muy buena con garbanzos se llama boronia y es garbanzos cocidos con calabaza y luego se hace un sofrito de ajo cebolla pimiento y tomate y se le añade la calabaza y lacalabaza y la mitad de los garbanzos luego se tritura todo y cuando empieza a hervir como si fuese un volcán se le echa el resto de garbanzos se le da un buen revolcón para que se mescle todo y así quede los garbancitos como si fuese tropezones de la crema y a servir cuidado quema un montón pero está tan deliciosa tanto que siempre se repite un segundo plato.