Paga más de 900 euros por comer en el restaurante de Martín Berasategui y opina así sobre la carta: «Sabor muy untuoso»
La joven ha ido hasta el País Vasco para probar el local tres estrellas Michelin del prestigioso chef español
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Para los amantes de la gastronomía, una de las paradas obligatorias es del Restaurante Martín Berasategui. Se encuentra en el País Vasco, concretamente en el municipio Lasarte-Oria y cuenta con tres estrellas Michelin.
La importante guía culinaria describe al cocinero como «humilde y jovial». «Se considera un transportista de felicidad que le debe el éxito al garrote que siempre pone en su trabajo, al constante apoyo de su mujer y, como él mismo comenta, a sus increíbles equipazos», añaden.
Respecto a su local, indican que es un «espacio elegante y no exento de relajantes vistas al entorno ajardinado». «Descubrirás un concepto hedonista de la gastronomía, con una propuesta original, creativa y sorprendentemente generosa», aseguran.
En el Restaurante Martín Berasategui se puede encontrar una carta a precio fijo y un menú degustación. En ambas opciones se combinan los platos emblemáticos de la casa con otros más novedosos.
Por ello, son muchos los que quieren probar sus comidas y valorar su talento en los fogones. Una de esas personas ha sido Edurnyx. La creadora de contenido ha acudido hasta el establecimiento del prestigioso chef español y ha opinado sobre cada una de sus creaciones.
Opina sin filtros sobre el Restaurante Martín Berasategui
Edurnyx ha ido al Restaurante Martín Berasategui y ha probado el menú degustación. Este tiene un precio de 395 euros por persona. En un vídeo de TikTok ha mostrado cómo ha sido esta experiencia gastronómica.
Comienza la aventura con un crujiente de patata y alga relleno de corzo y caviar. Esta es su opinión: «Sabor muy untuoso. Contrasta muy bien entre el mar y la montaña. Espectacular».
Después enseña un plato muy original, pues el producto estrella es la aceituna. «Lo primero que te recomiendan es que te comas la oliva», explica. Tras llevársela a la boca, se lleva una grata sorpresa. «Ha explotado de repente», afirma. Por otro lado, tiene un líquido que se debe mojar en un brioche de olivas negras.
@edurnyx Nos gastamos 900€😱 📍Martín Berasategui Lasarte (3 ESTRELLAS MICHELIN) #parati #asmr #fyp #restaurante #comida #paisvasco #fypp #foodie #pintxos #food ♬ sonido original - edurnyx
También le sacan una mantequilla de grasa de jamón ibérico, que la unta en un pan de masa madre. «Qué bueno está esto. No os lo podéis imaginar», comenta.
Otras propuestas que menciona son un crujiente de calamar, un tartar de atún balfegó, un canelón de custráceos y una gilda deconstruida. «Qué barbaridad», sostiene Edurnyx.
También le sirven uno de los platos más míticos de Martín Berasategui. «Es de 1993 y lleva anguila ahumada, foie y manzana verde», aclara la mujer.
La tiktoker no se podía ir del restaurante sin pedir postres. Sus elecciones han sido las siguientes: fresas y limón; limón y crema de albahaca; y esponja de chocolate, flor de sal y dulce de avellana.
Precio final de la comida
Tras el banquete, Edurnyx comprueba la cuenta y ve que tiene que pagar un total de 900 euros. Cada menú degustación han sido 395 euros cada uno (ha pedido dos). Además, hay que sumarle la bebida, que ha sido de 55 euros cada una, es decir, 110 euros.
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