Un estadounidense que vive en España, muy claro sobre cuál es la mejor comida de nuestro país: «Nada de paella ni bravas»

La gastronomía española es uno de los principales atractivos que tienen los turistas cuando visitan nuestro país. La exquisitez de sus alimentos, con productos de proximidad de todo tipo, y su amplia tradición culinaria junto a una gran hornada de chefs de cocina contemporánea hace que nuestros platos interesen tanto como nuestra cultura, historia, naturaleza o monumentos de interés.

En este sentido, muchos piensan directamente en la paella o las bravas como recetas que quieren probar sí o sí, pero lo cierto es que hay muchos más platos. Nick, un norteamericano que lleva más de dos años afincado en Barcelona y que en los últimos meses se ha hecho popular por sus vídeos en su TikTok (cataloniawithnick), hablando de choques culturales, ha alabado nuestra gastronomía y de su ranking de platos españoles predilectos.

Él lo tiene claro. «Ya sé que soy un 'guiri' pero esto no va a tener nada de paella ni bravas ni nada así, porque este país tiene mucha más comida que todo eso», resalta el joven, que se ha atrevido a hacer un 'top 10' y que está cosechando muchos 'likes' con la cuestión. En décimo lugar sitúa la fabada asturiana: «me encanta cuando hace frío: las fabas, el compango, el sabor del chorizo...», dice él encantado.

Además, menciona a la tortilla de patatas «con cebolla», aunque Nick reconoce que en casa no pone cebolla «porque me da palo cocinarla», y también piropea el gazpacho, ideal cuando hace calor. En séptimo lugar habla de la 'esqueixada', un plato catalán con el bacalao como protagonista que tilda de «increíble».

«En el número seis, la morcilla: de Burgos, de arroz, lo que sea...», sigue él. Nick recuerda que «en los Estados Unidos no existe, no se encuentra y antes me daba un poco de asco, pero ahora es que me encanta». Por otro lado, el norteamericano se acuerda del pulpo a la gallega, «un clásico». De hecho, el joven incide en que a él el pulpo le «encanta en cualquier forma».

También menciona a las navajas, a la plancha o con ajo y perejil, y resalta que tampoco son muy habituales en Estados Unidos y que le gustan tanto que «si hay navajas en una carta, las voy a pedir». En el tercer lugar destaca los callos, «otra cosa que me daba asco» y del que destaca su sabor intenso y lo que disfruta al comerlos con pan, especialmente en los bares que tienen receta casera.

Nick confiesa que le cuesta decidir entre los dos primeros puestos y otorga el segundo lugar las gildas. «podría comer 20, ya sé que son un poco caras pero me encantan las gildas y no sabía que existían antes de que me mudara a España». «Finalmente, en el número 1, jamón ibérico: un clásico», incide el americano, que acaba sentenciando que «no hay comparación» con este plato.

El vídeo ha conseguido más de 500 comentarios y muchos de ellos son de españoles que han aprovechado para recomendarle otros platos: migas extremeñas, sopa de tomate, sopa de ajo, salmorejo, marmitako, bacalao al pil pil, un buen chuletón... «Al especificar la morcilla y los callos con pan has ganado la nacionalidad española», le ha contestado una seguidora, al que él solo ha podido contestar con un icono de risa y alegría y un «olé».