Una experta en fitness aporta una manera sana de comer nuggets de pollo: «Con solo tres ingredientes...»

Comer saludable está a menudo asociado a apartar de la dieta el 'fast food' y las frituras y, paradójicamente, los caprichos que uno tiene siempre acaban acercándose a platos con excesos de grasas. Consciente de ello, los equipos de innovación de las grandes cadenas alimentarias no dejan de sacar al mercado nuevos productos que puedan ser más sanos, aunque no siempre acaban de convencer.

Así, por ejemplo, cada vez existen más productos que miran por el valor nutricional y tratan de evitar los azúcares, la sal u otros ingredientes poco saludables y también se están lanzando alternativas que permiten la cocina al vapor. Además, en redes sociales se están viralizando recetas 'healthy' de productos que aparentemente se recomiendan solo para consumo esporádico.

La 'tiktoker' María Amador, una entrenadora y 'coach' que comparte consejos sobre rutinas y recetas saludables en sus redes, como su perfil de TikTok (@mariaamdr.fit). Hace unos meses precisamente subió una publicación para explicar cómo poder comer pollo frito a pesar de estar en un plan para perder grasa y la publicación ya supera el 1,1 millón de visualizaciones.

«Sé que tú desde que estás en pérdida de grasa también echas de menos esto: los nuggets del Mercadona», empieza ella su vídeo. María recuerda que «están buenísimos» pero incide en que «es un ultraprocesado con un montón de aceites añadidos que no es nada interesante». Como alternativa, la experta en fitness ofrece una receta de fingers de pollo saludables «con solo tres ingredientes» y que es una «receta para gente cutre que no sabe cocinar como yo».

Así, la joven corta en tiras una pechuga entera de pollo. «Lo llevamos todo a un bol para marinarlo», continúa ella, que detalla que el adobado «va a ser súper especial y está riquísimo y hace que se quede súpercremoso». Para ello pone un par de cucharadas de yogur griego, sal, pimentón, comino «y un poquito de salsa barbacoa 0%».

«Para el rebozado vamos a utilizar estos Corn Flakes 0% que son 'full' maíz», sigue ella con la receta. María muestra como machaca los cereales para que queden más pequeños y reboza el pollo con ellos y los cocina en el 'airfryer'. «Un chorrito de aceite y la llevamos 20 minutos a 200º y mirad con qué pintón se nos queda este pollo crujiente», destaca ella.

María asegura, para acabar el vídeo, que esta versión «no tiene nada que envidiarle al que vaya precocinado y puedes comerte todos los días». La publicación ha recibido múltiples comentarios de seguidores del perfil y algunos de ellos le han cuestionado el uso de la salsa barbacoa, que es «un ultraprocesado» o unos cereales que algunos dudan de que no tengan azúcares. Otros usuarios recomiendan picar la carne de pollo para que tenga más textura de nugget.